qiymiliq yotaza

xuruchi :
aq un bir kilogram , zire azraq , loq gush 170 giram , sholta azraq , piyaz uch bash , yash xémirturuch 250 giram , su yighi 70 giram , tuz muwapiq miqdarda , qarmuch azraq , su 500 giram .
itish usuli :
gushni gush toghrash mashnsidin otkuzup , gushke 70 giram su quyup , ushshaq chanalghan piyaz , qarmuch , su yighi , zire , tuz arlashturup , yumshaq qiyma yaslidu .
2 . xémirni bashqa yotazningkidek qilip teyyarlap xémirning yuzige qiyma surtup , bir tereptin yugep , 70 giram chongluqta uzunchaq uzup , yotaza tugup , qasqangha silip 20-25 minut dumlep pushurlidu .

alahidilgi :
temi ozgiche bulup hem yutaza hem manta titiydu .